老舗のイタリアンらしく落ち着いた雰囲気の店内。新鮮な旬の野菜を添えた前菜やパスタ、煮込み料理など、郷土料理をベースにしたイタリア料理がコースで楽しめる。
連日満席の活気溢れる店内では、新鮮な魚介類を中心としたシチリア料理と厳選されたシチリアワインが楽しめる。テーブル席のほかにカウンター席もあり、一人客も多い。
季節ごとの素材本来の個性である風味、香り、食感、彩を活かし、見た目にも楽しめる盛りつけ。25席のみの落ち着いた空間の中でゆったりとした時間が堪能できる。
全国から取り寄せた新鮮で上質な素材をふんだんに使い、手間を惜しまずに仕上げた贅沢な料理と、つかず離れずの絶妙なサービスで「非日常」を演出してくれる。
1981年の創業以来、名だたるVIPを魅了し続けてきた「リストランテ・サバティーニ青山」。イタリア政府公認リストランテの国内第一号としても知られる名店。